Introduction
Un fichier stocke des informations sur un support physique (disque dur, clé USB, CD, DVD, carte mémoire SD...).
Ouvrir un fichier consiste à le charger dans la mémoire vive (RAM) de l'ordinateur (c'est une mémoire volatile : elle s'efface quand on éteint l'ordinateur).
Enregistrer un fichier consiste à l'écrire sur un support physique de stockage (l'information est alors conservée de manière permanente).
Il existe deux types de fichiers :
Les fichiers textes : l'information est stockée sous forme de caractères lisibles par un éditeur de texte (principalement des lettres et des chiffres).
Les fichiers binaires : l'information est stockée en binaire (une suite d'octets dont la valeur est comprise entre 0x00 et 0xFF - Cf partie sur l'information).